1.產(chǎn)品碳足跡（PCF）介紹
近年來，溫室效應(yīng)、氣候變化等問題已成為全球關(guān)注的焦點，“碳足跡”的也越來越受到重視。碳足跡通常分為項目、組織、產(chǎn)品這三個層面。產(chǎn)品碳足跡（Product Carbon Footprint，PCF）是指衡量某個產(chǎn)品在其生命周期各階段的溫室氣體排放量總和，即從原材料開采、產(chǎn)品生產(chǎn)（或服務(wù)提供）、分銷、使用到最終處置/再生利用等多個階段的各種溫室氣體排放的總和。溫室氣體包括二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）、氧化亞氮（N2O）、氫氟碳化物（HFCs）、全氟化碳（PFCs）、六氟化硫（SF6）和三氟化氮（NF3）等。產(chǎn)品碳足跡的計算結(jié)果為產(chǎn)品生命周期各種溫室氣體排放量的加權(quán)之和，用二氧化碳當(dāng)量（CO2e）表示，單位為kgCO2e或者gCO2e。全球變暖潛值（Global Warming Potential，簡稱 GWP），即各種溫室氣體的二氧化碳當(dāng)量值，通常采用聯(lián)合國政府間氣候變化專家委員會（IPCC）提供的值，目前這套因子被全球范圍廣泛使用。
產(chǎn)品碳足跡的計算只包含一個完整生命周期評估（LCA）的溫室氣體的部分?；贚CA的評價方法，國際上已建立起多種碳足跡評估指南和要求，用于產(chǎn)品碳足跡認(rèn)證，目前廣泛使用的碳足跡評估標(biāo)準(zhǔn)有三種：
（1）《PAS2050：2011 商品和服務(wù)在生命周期內(nèi)的溫室氣體排放評價規(guī)范》，此標(biāo)準(zhǔn)是由英國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會（BSI）與碳信托公司（Carbon Trust）、英國食品和鄉(xiāng)村事務(wù)部（Defra）聯(lián)合發(fā)布，是國際上最早的、具有具體計算方法的標(biāo)準(zhǔn)；
（2）《溫室氣體核算體系：產(chǎn)品壽命周期核算與報告標(biāo)準(zhǔn)》，此標(biāo)準(zhǔn)是由世界資源研究所(World Resources Institute，簡稱WRI)和世界可持續(xù)發(fā)展工商理事會(World Business Council for Sustainable Development，簡稱WBCSD)發(fā)布的產(chǎn)品和供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)；
（3）《ISO/TS 14067：2018 溫室氣體—產(chǎn)品碳足跡—量化和信息交流的要求與指南》，此標(biāo)準(zhǔn)以 PAS 2050 為種子文件，由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）編制發(fā)布。產(chǎn)品碳足跡核算標(biāo)準(zhǔn)的出現(xiàn)目的是建立一個一致的、國際間認(rèn)可的評估產(chǎn)品碳足跡的方法。
2.目標(biāo)與范圍定義
2.1.公司及其產(chǎn)品介紹
蒙牛乳業(yè)（尚志）有限責(zé)任公司是蒙牛集團全資子公司。座落于黑龍江省尚志市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)蒙牛路與發(fā)展大道交匯處，總投資8.99億元，總占地面積15.9萬平方米。
公司于2005年5月28日破土動工，歷時8個月建設(shè)，于2006年2月13日正式投產(chǎn)?，F(xiàn)擁有16條生產(chǎn)線，其中1條特侖蘇夢幻蓋、6條特侖蘇、5條利樂枕、1條利樂包 、2條200S、1條1L大包，日產(chǎn)能1581噸。公司主要以生產(chǎn)常溫系列產(chǎn)品，明星產(chǎn)品特侖蘇夢幻蓋。產(chǎn)品銷售主要輻射黑吉遼、蒙東、粵海區(qū)域等地區(qū)。主要銷售黑吉遼、蒙東、粵海區(qū)域等350個客戶，服務(wù)消費者近2.5億人。
公司以規(guī)?；N養(yǎng)基地為基礎(chǔ)，聚集自動化、智能化生產(chǎn)要素，發(fā)揮技術(shù)集成、產(chǎn)業(yè)融合、創(chuàng)業(yè)平臺、核心輻射、智能制造、工業(yè)升級改造、綠色安全環(huán)保等功能作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、示范服務(wù)等功能相互融合，形成“生產(chǎn)＋加工＋科技”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
公司投產(chǎn)后，隨著加工能力的全部實現(xiàn)，對尚志市及全省的奶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展起到較大的推動作用。也帶動了整個尚志市房地產(chǎn)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、交通運輸業(yè)等多行業(yè)迅速發(fā)展。蒙牛乳業(yè)的輻射，直接、間接帶動了2.76萬的就業(yè)崗位，包括——
1、其中尚志工廠、牧場直接創(chuàng)造就業(yè)崗位2600（工廠1100人、牧場1500人）
2、輻射14個業(yè)務(wù)單元，青儲種植、養(yǎng)殖等業(yè)務(wù)帶動農(nóng)戶2.5萬人；對解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問題做出一定的貢獻(xiàn)，對促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、增加農(nóng)民收入將起到重要作用。
2024年累計全年實現(xiàn)營收18.55億元，產(chǎn)值14.87億元，產(chǎn)量23.23萬噸，納稅總額991萬元；2025年1-7月累計實現(xiàn)營收7.92億元，產(chǎn)值7.37億元，產(chǎn)量12.2萬噸，納稅總額1005.58萬元。
公司秉承沒有質(zhì)量一切都是負(fù)數(shù)的質(zhì)量理念。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，通過ISO9001、FSSC22000等體系進(jìn)行質(zhì)量推進(jìn)。具有先進(jìn)的檢驗設(shè)備160余臺，包括液相色譜儀、氣相色譜儀、微生物檢測儀等高精密設(shè)備?？砷_展重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物及理化等180個檢測項目。
在安全管理方面，通過國家安全一級標(biāo)準(zhǔn)化審核，通過ISO45001職業(yè)健康安全管理體系審核及ISO14001環(huán)境管理體系審核認(rèn)證。榮獲全國安全守信企業(yè)榮譽稱號，成為國家級安全文化示范企業(yè)，在環(huán)保方面成為國家級綠色制造企業(yè)。
公司成立以來，先后榮獲省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國安全文化示范單位、納稅信用A級企業(yè)、省級誠信示范企業(yè)、中糧集團食品安全示范單位、哈爾濱市黨建示范單位、黑龍江省省級綠色供應(yīng)鏈管理示范工廠等多項榮譽。
在管理方面實施MNWCO推進(jìn)管理模式，將企業(yè)定位為學(xué)習(xí)型組織，使每一個員工在工作的同時提高自身的素質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。公司核心價值觀為“消費者第一第一第一、異想才能天開、讓牛人綻放、正值立本、誠信立事”，本著實現(xiàn)“點滴營養(yǎng)、綻放每個生命”的崇高使命為己任，實現(xiàn)“草原牛、世界牛，全球至愛，營養(yǎng)二十億消費者”的偉大愿景。
報告目的
本報告的目標(biāo)產(chǎn)品是蒙牛乳業(yè)（尚志）有限責(zé)任公司選定的生產(chǎn)地址黑龍江省尚志市希望街9號生產(chǎn)的產(chǎn)品—常溫滅菌乳，核算該產(chǎn)品生命周期過程的碳足跡，其研究結(jié)果有利于蒙牛乳業(yè)（尚志）有限責(zé)任公司掌握該產(chǎn)品的溫室氣體排放途徑及排放量，并幫助企業(yè)發(fā)掘減排潛力、有效溝通消費者、提高聲譽強化品牌，從而有效地減少溫室氣體的排放；同時為生產(chǎn)地址黑龍江省尚志市希望街9號生產(chǎn)的產(chǎn)品—常溫滅菌乳的采購商和第三方的有效溝通提供良好的途徑。
2.2.碳足跡范圍描述
2.2.1.系統(tǒng)邊界
本報告盤查的溫室氣體種類包含 IPCC第五次評估報告中所列的溫室氣體，如二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）、氧化亞氮（N2O）、氫氟碳化物（HFCs）、全氟化碳（PFCs）和三氟化氮（NF3）等，并且采用了 IPCC 第六次評估報告溫室氣體100年的GWP值。
為了方便產(chǎn)品碳足跡量化計算，本報告的研究對象：
?名稱：常溫滅菌乳；
?功能單位：1kg；
?盤查周期：2024年1月1日—12月31日；
?盤查地點：蒙牛乳業(yè)（尚志）有限責(zé)任公司（地址：黑龍江省尚志市希望街9號）。
根據(jù)企業(yè)的實際情況，本次產(chǎn)品碳足跡核算使用ISO 14067作為核算標(biāo)準(zhǔn)，盤查邊界可分“從搖籃到大門”和“從搖籃到墳?zāi)埂眱煞N。本次盤查的產(chǎn)品系統(tǒng)邊界屬“從搖籃到大門”的類型。為實現(xiàn)上述功能單位，系統(tǒng)邊界如下圖1所示。
圖1 系統(tǒng)邊界（紅色框為本項目產(chǎn)品生產(chǎn)周期系統(tǒng)邊界）
本目標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝主要包括零部件制造—整車制造，詳細(xì)流程圖見下圖2。
圖2 目標(biāo)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖
2.2.2.取舍原則
本研究采用的取舍規(guī)則以各項原材料投入占產(chǎn)品重量或過程總投入的重量比為依據(jù)。具體規(guī)則如下：
?普通物料重量＜1%產(chǎn)品重量時，以及含稀貴或高純成分的物料重量＜0.1%產(chǎn)品重量時，可忽略該物料的上游生產(chǎn)數(shù)據(jù)；總共忽略的物料重量不超過5%；
?低價值廢物作為原料，如生活垃圾等，可忽略其上游生產(chǎn)數(shù)據(jù)；
?大多數(shù)情況下，生產(chǎn)設(shè)備、廠房、生活設(shè)施資產(chǎn)排放等可以忽略；
?在選定環(huán)境影響類型范圍內(nèi)的已知排放數(shù)據(jù)不應(yīng)忽略。
本報告的1kg 常溫滅菌乳，不涉及取舍過程。
2.2.3.多產(chǎn)品分配
復(fù)雜多樣的多產(chǎn)品系統(tǒng)需采用合理的建模方法對整個系統(tǒng)的資源環(huán)境影響進(jìn)行分配，從而得到主、副產(chǎn)品各自的環(huán)境影響，常見的方法有分段法、物理化學(xué)性質(zhì)分配法、經(jīng)濟價值分配法、系統(tǒng)擴展法（替代法）等。
本次報告的1kg常溫滅菌乳在制造階段涉及多產(chǎn)品分配，以數(shù)據(jù)收集期內(nèi)該產(chǎn)品產(chǎn)量占公司產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重為分配系數(shù)來分配能源（外購電力、外購蒸汽）消耗量。
3.數(shù)據(jù)收集
根據(jù) ISO 14067 標(biāo)準(zhǔn)的要求，本公司組建了碳足跡盤查工作組對產(chǎn)品進(jìn)行碳足跡核算。工作組對產(chǎn)品系統(tǒng)邊界進(jìn)行明確界定，并通過查閱文件、現(xiàn)場訪問和電話溝通等過程完成本次核算工作。前期準(zhǔn)備工作主要包括：了解產(chǎn)品基本情況、生產(chǎn)工藝流程及原材料供應(yīng)商等信息；并調(diào)研和收集部分原始數(shù)據(jù)，主要包括：生產(chǎn)報表、設(shè)備臺賬、財務(wù)報表等，以保證數(shù)據(jù)的完整性和準(zhǔn)確性，并在后期報告編制階段，大量查閱數(shù)據(jù)庫、文獻(xiàn)報告以及成熟可用的 LCA 軟件去獲取排放因子。
3.1.初級活動水平數(shù)據(jù)
根據(jù)ISO 14067 標(biāo)準(zhǔn)的要求，初級活動水平數(shù)據(jù)應(yīng)用于所有過程和材料，即產(chǎn)生碳足跡的組織所擁有、所經(jīng)營或所控制的過程和材料。
本報告初級活動水平數(shù)據(jù)包括產(chǎn)品生命周期系統(tǒng)中所有能源與物料的耗用（物料輸入與輸出、能源消耗等）。這些數(shù)據(jù)是從公司或其供應(yīng)商處收集和測量獲得，能真實地反映了整個生產(chǎn)過程能源和物料的輸入，以及產(chǎn)品/中間產(chǎn)品的輸出。
3.2.次級活動水平數(shù)據(jù)
根據(jù)ISO 14067，凡無法獲得初級活動水平數(shù)據(jù)或者初級活動水平數(shù)據(jù)質(zhì)量有問題（例如沒有相應(yīng)的測量儀表）時，有必要使用直接測量以外其它來源的次級數(shù)據(jù)。本報告中次級活動數(shù)據(jù)主要來源是數(shù)據(jù)庫和文獻(xiàn)資料中的數(shù)據(jù)。
4.碳足跡計算
4.1.碳足跡計算方法
產(chǎn)品碳足跡的公式是整個產(chǎn)品生命周期中所有活動的所有材料、能源乘以其排放因子后再加和。其計算公式如下：
CF =
其中，CF為碳足跡，P為活動水平數(shù)據(jù)，Q為排放因子，GWP為全球變暖潛勢值。排放因子源于數(shù)據(jù)庫和相關(guān)參考文獻(xiàn)。
4.2.碳足跡計算結(jié)果
根據(jù)以上公式進(jìn)行排放量計算，計算結(jié)果如下表2。各生命周期排放量占比請見下圖3。
表2 計算結(jié)果
|
序號 |
過程名稱 |
物料名稱 |
物料材質(zhì)或成分 |
活動數(shù)據(jù) |
單位 |
排放因子 |
單位 |
因子來源 |
排放量（kgCO2e） |
排放量占比 |
|
1 |
原材料生產(chǎn)階段 |
原奶 |
原奶 |
1 |
kg |
1.38 |
kgCO2e/kg |
中國產(chǎn)品全生命周期溫室氣體排放系數(shù)庫 |
1.38 |
78.7231% |
|
小計 |
|
|
|
1.38 |
78.72% |
|||||
|
8 |
制造過程 |
外購蒸汽 |
/ |
1.0306E-06 |
TJ |
30 |
kgCH4/TJ |
制造工業(yè)和建筑中固定燃燒的缺省值排放因子 |
0.0020 |
0.11% |
|
4 |
kgN2O/TJ |
|||||||||
|
外購電力 |
/ |
0.0818 |
kWh |
0.5564 |
kgCO2e/kWh |
2022年中國區(qū)域電網(wǎng)平均CO2排放因子 |
0.05 |
2.5956% |
||
|
運輸 |
重型貨車柴油燃燒 |
6.64 |
t·km |
0.0490 |
kgCO2e/t·km |
中國產(chǎn)品全生命周期溫室氣體排放系數(shù)庫 |
0.33 |
18.5679% |
||
|
廢物處理 |
危險廢物 |
4.65E-09 |
t |
4.6857 |
kgCO2e/t |
UK Government GHG Conversion Factors for Company Reporting |
0.000000022 |
0.0000% |
||
|
小計 |
|
|
|
0.37 |
21.28% |
|||||
|
合計 |
|
|
|
1.753 |
100% |
|||||
4.3.清單數(shù)據(jù)不確定性分析
數(shù)據(jù)的不確定性評估需要考慮活動數(shù)據(jù)類型和排放因子類別二個方面，按照活動數(shù)據(jù)誤差等級的賦值和排放系數(shù)誤差等級的賦值計算出平均值，再乘以各排放源百分比，然后進(jìn)行加總得到總體不確定性評分。
1）活動數(shù)據(jù)按照收集方式分為三個等級，分別賦予6、3、1的值，如表3所示。
表3 活動數(shù)據(jù)誤差等級 Uncertainty Rating for Activity Data
|
活動數(shù)據(jù)分類 |
賦予分值 |
|
|
活動數(shù)據(jù)品質(zhì)“高” （資料完整，引用初級資料者） |
The quality of activity data is "high" (the data are complete, and the data are primary) |
6 |
|
活動數(shù)據(jù)品質(zhì)“中等”（資料完整，引用次級資料者） |
The quality of activity data is "medium" (the data are complete, and the data are secondary) |
3 |
|
活動數(shù)據(jù)品質(zhì)“低”（活動數(shù)據(jù)為自行推估者） |
The quality of activity data is "low" (the data are estimate) |
1 |
2）排放因子類別和等級按照采集來源分為六類，并分別賦予6、5、4、3、2、1的分值。如表4所示。
表4 排放因子誤差等級 Uncertainty Rating for EF
|
活動數(shù)據(jù)分類 |
賦予分值 |
|
|
量測/質(zhì)能平衡所得系數(shù) |
measurement/mass or energy balance factort |
6 |
|
同制程/設(shè)備經(jīng)驗系數(shù) |
same process / equipment experience factor |
5 |
|
制造廠提供系數(shù) |
factory provided factor |
4 |
|
區(qū)域排放系數(shù) |
regional emission factor |
3 |
|
國家排放系數(shù) |
national emission factor |
2 |
|
國際排放系數(shù) |
international emission factor |
1 |
3）數(shù)據(jù)級別分成A、B、C、D、E五級，級別愈高，數(shù)據(jù)品質(zhì)質(zhì)量愈好。如表5所示。
表5 數(shù)據(jù)不確定性等級評分結(jié)果 Data Uncertainty Rating Result
|
總平均值層次 |
等級 |
||||
|
|
|
平均分值average score |
≥ |
5.0 |
A |
|
5.0 |
＞ |
平均分值average score |
≥ |
4.0 |
B |
|
4.0 |
＞ |
平均分值average score |
≥ |
3.0 |
C |
|
3.0 |
＞ |
平均分值average score |
≥ |
2.0 |
D |
|
|
|
平均分值average score |
< |
2.0 |
E |
5.碳足跡分析
目標(biāo)產(chǎn)品:1kg常溫滅菌乳的“從搖籃到大門”碳足跡為1.753 kgCO2e/kg。各階段碳足跡指標(biāo)見表2。
從上述信息可知，產(chǎn)品原材料生產(chǎn)階段碳足跡排放量占比最大，占77.72%，其次為制造階段碳足跡貢獻(xiàn)，占比21.28%。
表7 碳足跡指標(biāo)
|
項目 |
排放量（kgCO2e） |
占比 |
|
原材料生產(chǎn)階段 |
1.38 |
78.72% |
|
制造階段 |
0.37 |
21.28% |
|
合計碳足跡 |
1.75 |
100.00% |
為增強品牌競爭力、減少產(chǎn)品碳足跡，本公司在后續(xù)年度將圍繞產(chǎn)品低碳化發(fā)展進(jìn)行以下方向改善：
1.在原材料價位差別不大的情況下，盡量選取原材料碳足跡小的供應(yīng)商。
2.降低原料消耗，提高物料利用率，同時，在工藝允許的情況下，采用溫室氣體影響較小的原料代替。
3.加強節(jié)能工作，從技術(shù)及管理層面提升能源效率，減少能源投入，廠內(nèi)可考慮實施節(jié)能改造，重點提高能源的利用率，從而減少能源的使用量。
4.在分析指標(biāo)的符合性評價結(jié)果以及碳足跡分析、計算結(jié)果的基礎(chǔ)上，結(jié)合環(huán)境友好的設(shè)計方案采用落實生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度、綠色供應(yīng)鏈管理等工作，提出產(chǎn)品生態(tài)設(shè)計改進(jìn)的具體方案。
5.繼續(xù)推進(jìn)綠色低碳發(fā)展意識，堅定樹立企業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則，加強生命周期理念的宣傳和實踐。運用科學(xué)方法，加強產(chǎn)品碳足跡全過程中數(shù)據(jù)的積累和記錄，定期對產(chǎn)品全生命周期的環(huán)境影響進(jìn)行分析，以便企業(yè)內(nèi)部開展相關(guān)對比分析，發(fā)現(xiàn)問題。在生態(tài)設(shè)計管理、組織、人員等方面進(jìn)一步完善。
6.推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色設(shè)計發(fā)展，制定生態(tài)設(shè)計管理體制和生態(tài)設(shè)計管理制度，明確任務(wù)分工；構(gòu)建支撐企業(yè)生態(tài)設(shè)計的評價體系；建立打造綠色供應(yīng)鏈的相關(guān)制度，推動供應(yīng)鏈協(xié)同改進(jìn)。
6. 參考附件
1、《省級溫室氣體清單編制指南》。
2、Sam Wood，Annette Cowie.《 A Review of Greenhouse Gas Emission Factors for Fertiliser Production》.
3、E Audsley ， K Stacey ， D Parsons，et al.《 Estimation of the Greenhouse Gas Emission from Agriculture Pesticide Manufature and Use》.
4、侯 萍、王洪濤、張 浩、范辭冬、黃 娜.《用于組織和產(chǎn)品碳足跡的中國電力溫室氣體排放因子》。
5、中國生命周期核心數(shù)據(jù)庫（CLCD）。
6、歐洲生命周期數(shù)據(jù)庫（ELCD）。
